Обмен веществ у растений
Роль аммиака (аспарагина и глютамина) в растении
При восстановлении нитратов, а также при дезаминировании аминокислот в растениях может накопляться аммиак, который ядовит для большинства растений. Однако в растениях аммиак откладывается в запас в форме аспарагина, или глютамина (гвоздичные растения), или, наконец, в форме мочевины (у грибов).
CONH2CH2CH(NH2)COOH (аспарагин)
CONH2CH2CH2CH(NH2)COOH (глютамин)
|
NH2 |
|
|
/ |
|
|
CO |
(мочевина) |
|
\ |
|
|
NH2 |
|
Д. Н. Прянишникову удалось выяснить, что аспарагин синтезируется или при вторичном распаде белков, или непосредственно из аммиака и углеводов. Н. Н. Иванов показал прямой синтез мочевины из углеводов и аммиака у грибов.
Можно отметить два типа синтеза белков: первичный и вторичный. В обоих этих синтезах аммиак играет выдающуюся роль, что и дало возможность Д. Н. Прянишникову сказать, что аммиак есть альфа и омега (первая и последняя буквы греческого алфавита) превращения белков в растениях. При первичном синтезе из аммиака и углеводов строится белок. При распаде белка образуются аминокислоты, которые могут отщепить аммиак, связывающийся в аспарагин. При вторичном синтезе белков происходит отщепление аммиака от аспарагина и постройка аминокислот из углеводов и аммиака. Скелет аспарагина на образование аминокислот не идет. Все эти представления можно объединить в следующую схему Прянишникова: Материал с сайта http://worldof.school
| аминокислота → белок → аминокислота | |||
| ↑ | ↓ | ||
| HNO3→NH3 | ← аспарагин ← NH3 | ||
Так совершается процесс образования, распада и превращения белковых веществ в растениях.
На этой странице материал по темам:
Биологическая роль аммиака кратко
