Защитные приспособления плодов и семян во время созревания

На плодах и семенах до их полного созревания у многих растений развиваются различные защитные приспо­собления от поедания животными или от действия неблагоприятных внеш­них условий. На плодах и семенах образуются различные выросты — шипы, колючки, щетинки, иглы. Такие же образования нередко развиваются на околоцветнике или на верхушечных листьях, окружающих соцветия. У дурмана, например, или у конского каштана развивается колючий около­плодник. Материал с сайта http://worldof.school

Нередко в процессе созревания плоды и семена содержат вещества, придающие им острый, вяжущий, горький вкус, или содержат ядовитые начала. Ко времени созревания, наоборот, они становятся привлекатель­ными по вкусу (вишня, слива, грецкий орех, виноград и т. д.). Защитой от сырости является способность многих растений к гигроскопическим дви­жениям околоплодника. Например, у гвоздичных в сырую погоду и во время дождя лопнувшая на верхушке коробочка (зубчики) снова замыкает щели; в сухую же погоду зубчики отгибаются и семена высеваются наружу.