Брожение
Аэробное разложение клетчатки бактериями
Аэробные бактерии, разлагающие клетчатку, широко встречаются в почве и были открыты С. Н. Виноградским в 1929 г.
По-видимому, этим бактериям принадлежит важная роль в формировании гумуса почвы. Виноградский установил три новых рода этих бактерий. Из них наибольший интерес представляет род Cytophaga, представляющий формы, изогнутые в виде буквы С. Эти бактерии долго ускользали от внимания исследователей. Их не удавалось обнаружить, так как применялись мясопептонные среды, на которых данные бактерии не растут. В культурах на кремнекислом геле при наличии клетчатки и солей Виноградскому удалось их выделить и изучить их биологию. Следует подчеркнуть, что клетчатка этими бактериями разлагается очень интенсивно. Материал с сайта http://worldof.school
Видоизмененная одревесневшая клетчатка разлагается главным образом грибами. К таким грибам относятся и специальные разрушители древесины, как домовый гриб и др. Разложение клетчатки играет огромную роль в природе, так как растительные организмы в основном состоят из клетчатки. Клетчатка, лигнин и разлагающиеся белки высших растений и служат материалом для синтеза перегноя почвы, играющего большую роль в ее плодородии.
Понятие об аэробном брожении клетчатки
Доклад бактерии разложения
Предыдущее | Ещё по теме: | Следующее |
---|---|---|
- | Брожение | Брожение клетчатки |