Рожь (Secale cereale) — широко распространенное в культуре растение, являющееся основным хлебным злаком в северных и средних районах России. Растение с пучком стеблей (кущение) 50—200 см высотой. Все растение сизовато-зеленое от выделяющегося на поверхности клеток эпидермиса воска; листья плоские, острошершавые. Язычок короткий с маленькими ушками (рис. 420, 1).
 |
| Рис. 420. 1. Рожь (Secale cereale) |
Сложный колос — сначала серо-зеленый, затем желтый, поникающий. Колоски двух-, реже трехцветковые. Колосковые чешуи ланцетные или шиловидные, узкие, много короче цветочных чешуй (рис. 420). Нижняя цветочная чешуя длинная, по краю с ресничками, вытянутая в длинную ость, верхняя цветочная чешуя килеватая. Тычинок 3, на длинных нитях. Пестик с двумя перистыми рыльцами. Цветочные пленки реснитчатые. Зерновка удлиненная, книзу суживающаяся и заостренная, сжатая с боков, на верхушке пушистая.
Рожь культивируется в небольшом числе сортов, так как она является перекрестноопыляющимся растением. Разводятся главным образом озимые, реже яровые сорта. Материал с сайта http://worldof.school
Наиболее распространенным сортом ржи у нас является сорт Вятка.
Всего известно 13 видов ржи. Родина культурной ржи — юго-запад Азии.
Культурная рожь произошла от дикой ржи (Secale silvestre). Это — однолетнее растение, с длинноостной колосковой чешуей (на песках на Северном Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии).
 Предыдущее |
 Ещё по теме: |
 Следующее |
|---|---|---|
| Пшеница (Triticum) | Злаки со сложным колосом | - |