Дыхание растений

Представляя собой одну из сторон обмена, а именно процесс диссимиляции, или распада, дыхание играет огромную роль в жизни растения, так как оно является источником энергии для всех про­текающих в организме биохимических процессов.

Образованная в процессе дыхания химическая энергия претерпевает различные превращения, обусловливая протекание ряда процессов, свя­занных с превращением веществ, ростом и движением растения. Часть ее выделяется в виде тепловой энергии (рис. 198). Интересно, что в молодых растениях, когда особенно интенсивно идут процессы синтеза конституци­онных веществ плазмы, выделение тепловой энергии происходит в значи­тельно меньшем количестве, чем во взрослых растениях. Последнее хо­рошо видно из приводимой ниже таблицы.

Рис. 198. Выделение тепла при дыхании семян

Если на 2-й день в виде тепла выделяется 12% энергии, то уже на 6-й день ее выделяется почти 50%.

Дыхание есть прежде всего физиологический, а не просто химический процесс. В этом процессе принимает активное участие целый комплекс окислительно-восстановительных ферментов. Дыхание нельзя рас­сматривать только как процесс распада, так как при дыхании образуется ряд веществ, богатых энергией. При дыхании химическая энергия окисления тратится на превращение веществ, рост и движение растения, и только часть ее выделяется в виде тепла, не используемого растением.

Основное уравнение (формула) дыхания обратно процессу фотосинтеза:

C₆H₁₂O₆ + 6O₂ = 6CO₂ + 6H₂O + 674 ккал.

Рис. 199. Респирометр Варбурга для изучения дыхания растений: слева — вид спереди; справа — вид сбоку; А — приемник для дышащих частей; Б — манометр; В — сосудик для КОН; Г — нажимной кран; Д — рези­новый резервуар для манометрической жидкости; Е — расширение для помеще­ния HCl

Окисляясь кислородом воздуха, органи­ческое вещество, в данном случае сахар, превращается в углекислый газ и воду. Калорийность процесса равняется 674 ккал. Однако эта суммарная формула говорит о начальных и конечных звеньях процесса превра­щения молекулы сахара при дыхании. Окисляясь, энергетический мате­риал проходит ряд ступеней, которые лишь постепенно приводят его к та­ким простым веществам, как углекислота и вода. Материал с сайта http://worldof.school

Обратимся к ме­тодам изучения дыхания. Так же как и методы изучения фотосинтеза, ме­тоды изучения дыхания могут быть направлены на изучение потери су­хого веса или на количество выделенной углекислоты или поглощенного кислорода. В ряде случаев приходится учитывать и поглощенный кисло­род, и выделенную углекислоту, например при изучении дыхательного коэффициента, т. е. отношения CO₂ / O₂.

Потеря веса растением при дыхании измеряется по методу по­ловинок. Для учета выделения углекислого газа при дыхании пользуются респирометром Варбурга (рис. 199). В приемник А помещают растение, а в сосудик В — раствор едкой щелочи для поглощения выде­ляемого углекислого газа. К сосуду А пришлифован манометр Б, соеди­ненный с резиновым резервуаром. При помощи крана Г жидкость в мано­метре устанавливается на нужном уровне. По уменьшению объема газа в приборе вычисляют количество поглощенного кислорода. Вводя в конце опыта через кран Е соляную кислоту, определяют количество выделен­ного CO₂.

На этой странице материал по темам:

• Дыхание семян краткое содержание

• Методы изучения дыхания растений

• Строение респирометр

• Дыхание растений 6 класс биология доклад

• Дыхание растений доклад