Ньютоновские и неньютоновские жидкости (нормальные и аномальные)

К выводу закона трения в жидкостях

Одно из наиболее характерных свойств жидкости — теку­честь. Первопричиной текучести являются скачки молекул из одного положения равновесия в другое, которые совер­шаются непрерывно и в большом количестве по всему объ­ему жидкости. Под действием постоянной внешней силы скачки совершаются преимущественно в направлении дей­ствия силы, т. е. в этом направлении возникает поток моле­кул — жидкость течет.

Жидкости, поведение которых подчиняется ньютоновско­му закону трения, называются нормальными, или ньюто­новскими, жидкостями, а все остальные, для которых этот закон не выполняется, — аномальными, или неньютонов­скими, жидкостями.

В аномальных жидкостях коэффици­ент вязкости непостоянен, более того, он обычно является нелинейной функцией от приложенной силы. Это приво­дит к весьма запутанной картине движения таких жидко­стей. Поведение аномальных жидкостей резко отличается от поведения привычной воды даже при небольших скоро­стях движения. Некоторые аномальные жидкости вообще не воспринимаются нами в быту как жидкости. Таковы, на­пример, обычные оконные стекла, представляющие собой не что иное, как переохлажденную неньютоновскую жид­кость.

Поведение нормальной (а) и аномальной (б) жидкости при перемешивании

Большинство жидкостей нормальны (вода принад­лежит к их числу), но и аномальные жидкости встречаются на каждом шагу. Это растворы грязи, всевозможные суспен­зии, эмульсии, расплавы полимеров. Материал с сайта http://worldof.school

Полиграфическое качест­во текста, напрямую зависит оттого, насколько «неньютонова» была использованная ти­пографская краска. В про­цессе печати, когда краска наносится на клише или выжимается через тон­чайшее нейлоновое сито, она ведет себя как жид­кость с умеренной вязко­стью. При попадании на бумагу она затвердевает. Ньютоновская жидкость, попав на бумагу, продол­жала бы растекаться и фильтроваться. При этом изображение соседних точек слилось бы. Неньютоновость качественной типографской краски препятствует обычному расплыванию жидкости и позволяет получать каче­ственную печать.

Машинное масло более вязкое, чем вода. Стекло, из которого сделаны пробирки, тоже обладает вязкостью, но она так велика, что может быть замечена только за геологические времена.

На этой странице материал по темам:

• Ньютоновские аномальные жидкости

• Чем температура кипения аммиака отличается от температуры испарения

• Неньютоновская жидкость worldofschool

• Зависимость температуры кипения от давления аммиака

• Ньютоновские жидкости аномальные и нормальные