Жабьи ножки, жаренные в сухарях, — одно из самых известных блюд французской кухни. Но его едят не только во Франции. Например, в Закарпатской области Украины есть села, где местные жители охотятся на лягушек. Этот промысел известен здесь с тех пор, как солдаты Наполеона во время отступления угостили удивительным кушаньем местных крестьян. Сезон охоты на земноводных длится до первых весенних гроз. Знатоки говорят, что после этого лягушачье мясо становится жестким.
Едят лягушек и в Китае, и в других странах Азии.
 |
| Рис. 1. Памятник лягушке в Париже |
А вот в Индии вылов лягушек запрещен, поскольку уменьшение их количества привело к убыткам в сельском хозяйстве страны, страдающем от насекомых-вредителей. Материал с сайта http://worldof.school
Лягушки сыграли огромную роль в развитии науки. Трудно назвать все открытия, которыми человечество обязано опытам и наблюдениям над лягушками. Биологи совершенствовали на лягушках методы физиологических экспериментов, а физики именно на них начали изучать электрические явления в живых организмах.
За неоценимые заслуги лягушки в научных исследованиях в Париже возле института Пастера ей установлен памятник (рис. 1). Средства на него собрали студенты-медики.
На этой странице материал по темам:
Лягушка в кулинарии
Лягушки в кулинарии
Реферат по лягушек
Доклад о лягушки
Краткий доклад о лягушках
