Спорынья, или маточные рожки (Claviceps purpurea)

Класс Пиреномицеты, или Сордариомицеты (Pyrenomycetes, Sordariomycetes) многочисленный, около 10500 видов, но весьма однообразный класс грибов, у которых плодовые тела представлены перитециями. Пери­теции возникают или прямо на мицелии, или внутри особого образования, называемого стромой (т. е. подстилкой).

Наиболее распространенным и важным в хозяйственном отношении представителем пиреномицетов является спорынья, или маточные рожки (Claviceps purpurea) (рис. 277). Она развивается на ржи, пшенице, на ряде диких злаков и даже на осоках.

Гриб появляется только на цветках, и поражение ограничивается лишь завязью, а остальная часть растения может при этом развиваться нормально и вовсе не содержать мицелия гриба. Аскоспоры, попадая на завязь растения во время его цветения, прорастают в мицелий. Разрастаясь в завязи, гриб разрушает ее ткани и приступает к конидиальному спороношению. Кони­диеносцы располагаются сплошным слоем на пучках гиф, которые плотно сплетаются друг с другом. Конидиеносцы отчленяют огромное количество конидиеспор и одновременно выделяют сахаристую жидкость — медвя­ную росу, которая привлекает насекомых, переносящих споры на дру­гие цветущие растения. Это конидиальное спороношение спорыньи раньше принималось за особый гриб, который назывался сфацелия. Так спорынья чрезвычайно быстро распространяется на поле. Гифы, расположенные в нижней части завязи, сплетаются и позднее образуют склероций, име­ющий вид темно-фиолетового рожка (рожки спорыньи). Такой рожок, по­крытый цветочными чешуями злака, развивается вместо зерна. Падая на землю, склероций перезимовывает и весной прорастает, развивая 20—30 крас­новатых стром, представляющих собой шаровидные головки, сидящие на длинной ножке. В ткань головки погружены перитеции (рис. 277, 5). Со дна перитеция поднимаются узкие сумки, содержащие по 8 нитевидных спор (рис. 277, 6). Созревшая сумка высовывается через горлышко перите­ция наружу, здесь она вскрывается, и аскоспоры, перенесенные ветром, по­падают на завязь цветущего растения. Материал с сайта http://worldof.school

Рис. 277. Спорынья (Claviceps purpurea). 1. Колос ржи со склероцием (рожок) спорыньи. 2. Конидиальное спороношение на завязи. 3. Прорастание склероция. 4. Продольный разрез через головку стромы. 5. Перитеций с сумками. 6. Сумки с аскоспорами

Рожки содержат ядовитые вещества (алкалоид корнутин и кисло­ты сфацелиновую и эрготиновую) и, будучи приняты вместе с ржаным хлебом в пищу, вызывают у людей и животных очень тяжелые заболевания, известные под именем «злой корчи». Болезнь эта состоит в му­чительном сведении мускулов, судорогах и оканчивается смертью больного.

В нашей стране случаи отравления спорыньей крайне редки. Это достигнуто в результате планомерной, обязательной очистки посевного материала от склероциев и применения различных агротехнических мероприятий (смена куль­тур на полях и т. д.).

На этой странице материал по темам:

• Систематика claviceps purpurea