Запасающие и ассимиляционные ткани

Запасная ткань состоит из паренхимных клеток и большей частью про­исходит непосредственно из первичной меристемы. В стебле, например, она находится между перидермой и центральной проводящей частью, а также в сердцевине, сердцевинных лучах и т. д. Среди ткани, образованной парен­химными клетками (основная паренхима), расположены нередко механиче­ские ткани, а также и проводящие. Если основная паренхима служит местом накопления питательных веществ, то она называется запасающей тканью.

В течение вегетационного периода излишки питательных веществ отла­гаются в различных частях растения (клубнях, луковицах, древесинной па­ренхиме стебля и т. д.) в виде запаса на зиму. Паренхимные клетки часто на­полнены запасными питательными веществами — крахмалом (например, в клубнях картофеля) или сахаром (например, в корне свеклы), инулином, мас­лами и т. д. Весной эти вещества идут на развитие листьев, побегов, корней. Материал с сайта http://worldof.school

Ассимиляционная ткань резко выражена в листе, а также и в стебле. Она выполняет одну из важнейших функций зеленого растения — функцию ассимиляции углекислоты воздуха и построения органических ве­ществ. Клетки ассимиляционной ткани паренхиматические и характеризуют­ся наличием в них большого числа хлорофилловых зерен. В листе она обра­зует так называемую мякоть листа. Клетки здесь соединены рыхло, с крупными межклетниками. У большинства растений мякоть листа диффе­ренцирована на 2 слоя клеток. В верхней части пластинки листа клетки удлиненные, прямоугольные, образующие столбчатую, или пали­садную, паренхиму. В нижней части — клетки округлые, рыхло соединенные, они образуют губчатую паренхиму. Основная ра­бота по ассимиляции в этом случае протекает в клетках столбчатой парен­химы.