Бактерии психрофилы, мезофилы и термофилы

Бактериальные ор­ганизмы могут существовать и развиваться в весьма широких температур­ных границах.

Различают три экологические группы бактерий по их отношению к температуре окружающей среды: психрофилы, мезофилы, термофилы.

К психрофилам относятся формы, развивающиеся при сравнительно низкой температуре. Оптимум развития у этих бакте­рий лежит при 20—25 °C, а минимум может лежать даже ниже нуля, если эти бактерии развиваются в растворе, замерзающем при температуре ниже нуля.

К мезофильным бактериям относится огромное большинство бакте­рий. Оптимум развития мезофилов лежит при 25—35 °C, максимум — при 45—50 °C и минимум — около 10 °C. Из приведенных для мезофилов тем­пературных границ видно, что эта группа микроорганизмов наиболее соот­ветствует температурам, наблюдающимся в природе в летнее время, и поэтому не удивительно весьма широкое распространение мезофилов в почве, воде и других субстратах.

К термофильным микроорганизмам относятся бактерии и близкие к ним актиномицеты, а также некоторые водоросли, по преимуществу сине-зеленые. Все они характеризуются тем, что развиваются при высоких тем­пературах (40—75 °C). Водоросли и ряд представителей животного мира (моллюски и др.), живущие в горячих источниках и гейзерах, развива­ются при несколько более низких температурах, чем бактерии и актиноми­цеты. Из микроорганизмов к термофилам обычно относятся бациллярные формы, образующие споры, а также группа актиномицетов.

В состоянии спор термофилы хорошо переносят температуры ниже 30 °C, при которых они в вегетирующем состоянии быстро гибнут. Особен­ностью термофилов является их очень интенсивный обмен, благодаря чему они гораздо энергичнее размножаются и значительно быстрее заканчивают осуществляемые ими микробиологические процессы. Клетки термофилов делятся быстрее, чем у мезофилов, и быстрее стареют и отмирают. Материал с сайта http://worldof.school

Очень большой интерес представляет вопрос о происхождении термо­филов. Наиболее правильное представление было развито А. А. Имшенецким, который считает, что термофилы возникли из соответственных групп мезофилов. При изменении условий окружающей среды, т. е. когда мезо­филы подвергались действию высокой температуры, часть из них выми­рала, а часть приспособлялась в процессе своего развития к высокой тем­пературе. В результате менялась природа (наследственность) соответ­ственных организмов и высокая температура становилась потребностью данных форм. К этой теории возникновения термофилов из мезофилов присоединился Е. Н. Мишустин, который считает, однако, что для неко­торых водорослей, живущих в горячих источниках, возможно объяснить их термофильность реликтовым характером. Эти водоросли сохранили свою теплолюбивость с тех отдаленных времен жизни Земли, когда темпе­ратура водоемов была значительно выше.