Характеристика и строение семейства Зонтичные (Apiaceae, Umbelliferae)

Характерным признаком семейства Зонтичные (Apiaceae, Umbelliferae) является соцветие — сложный зон­тик, по которому семейство и получило название. Реже соцветие головчатое. В связи с однородностью внешнего облика, как и у крестоцветных, в систе­матике семейства имеют большое значение анатомические особенности, главным образом в строении плодов (расположение масляных ходов, скуль­птура их и т. д.).

Семейство Зонтичные насчитывает свыше 430 родов и 3700 видов.

Зонтичные — травянистые растения со стеблем, разделенным на полые междоузлия. Листья очередные, крупные, большей частью с большим взду­тым влагалищем и перисто- рассеченной пластинкой, реже цельные.

Рис. 385. Тмин (Carum carvi). 1. Цветок. 2. Он же в разрезе. 3. Зрелый плод. 4. Плод в разрезе. 5. Диаграмма цветка зонтич­ных. 6. Часть цветущего побега тмина

Цветок устроен очень одно­образно. Чашечка из 5 едва за­метных чашелистиков, венчик из 5 свободных, белых, розо­вых, зеленоватых, желтых ле­пестков. Тычинок 5. Пестик один, из двух сросшихся пло­долистиков. Завязь нижняя. Плод — двураздельная семянка. Формула цветка: K₅C₅A₅G_(2̅) (рис. 385, 1—5). При созревании два плодика долго удерживают­ся на длинных нитях, обыкновен­но двураздельных, являющихся продолжением цветоножки (ви­слоплодник) (рис. 385, 3).

В стенках плода находятся масляные каналы, заполненные эфирным маслом. Материал с сайта http://worldof.school

Цветок обыкновенно пра­вильный, но в соцветиях часто краевые цветки становятся не­правильными, благодаря чему со­цветие лучше заметно для на­секомых, производящих опыле­ние. Нектар выделяется особым выростом — диском, расположенным вокруг основания столбика.

Среди зонтичных много хозяйственно ценных растений, широко распро­страненных в культуре. Многие из них — двулетники. В первый год в утол­щенном корне у них накапливаются запасные питательные вещества. Цве­тение происходит на второй год, когда из почек (у основания стебля) выра­стают цветочные побеги.

Другие представители семейства — однолетние и многолетние расте­ния.

На этой странице материал по темам:

• Генетический тип зонтичных