Картофель (Solanum tuberosum)

Из культурных растений рода Solanum особенно большое зна­чение имеет картофель (Solanum tuberosum).

Стебель картофеля ребристый, с непарноперистораздельными очеред­ными листьями. Цветки собраны в двойные завитки.

Чашечка пятизубчатая, из сросшихся чашелистиков. Венчик из 5 сросшихся белых, светло-фиолетовых или желтовато-белых лепестков. 5 тычинок с пыльниками вокруг столбика. Пестик один. Завязь двухгнезд­ная, верхняя. Плод — зеленая ягода со многими семенами.

Размножение семенами в практике не экономично, и картофель раз­множают вегетативным путем — клубнями, которые возникают на подземных бесцветных побегах (столонах), концы которых при останов­ке роста побега в длину превращаются в клубни. На зрелом клубне имеются спирально расположенные почки (глазки), сидящие в углублениях, получающихся вследствие опадения чешуевидных листьев (листовой след). Материал с сайта http://worldof.school

Картофель родом из Чили (Южная Америка), где культивировался еще в доисторические времена. На родине это высокогорное растение. В Ев­ропу картофель был завезен в середине XVI в. В России впервые появился в XVIII в. В начале XIX в. культура картофеля прививалась насильно, и население нередко устраивало «картофельные бунты».