Химический состав растений

Ос­новная масса растений состоит из уг­лерода. Количество углерода в расте­нии составляет в среднем 45% его су­хого веса. На втором месте стоит кис­лород, количество которого достигает 42%. Водород дает 7,5%, азот 1,5%, и, наконец, 5% составляет зола или минеральные вещества растений.

Че­тыре первых элемента — C, O, H, N — называются иногда органогенами, так как различные соединения их друг с другом образуют основную массу веществ, из которых состоит зеленое растение. Соединения углерода, водорода и кислорода в различ­ных комбинациях дают различные углеводы, жиры и органические кисло­ты. Все четыре элемента вместе образуют важнейшие для организма бел­ковые вещества. Основное живое вещество — протоплазма состоит глав­ным образом из белковых веществ.

В организмах имеются два типа веществ: запасные питательные вещества и вещества консти­туционные, входящие в состав живых частей клетки, т. е. в состав протопласта. Кроме них, в растении имеются вещества, образующиеся в результате обмена веществ, — отбросы, не играющие никакой физиологи­ческой роли.

Запасные вещества в растении бывают двух категорий: 1) безазотис­тые вещества — углеводы и жиры и 2) азотистые вещества — белки. Материал с сайта http://worldof.school

К углеводам относятся вещества, состоящие из углерода, кислорода и во­дорода, причем кислород и водород находятся в тех же соотношениях, как это имеет место в воде, т. е. на каж­дые два атома водорода приходится один атом кислорода.

Углеводы являются одними из важнейших веществ, входящих в со­став растения.

На этой странице материал по темам:

• Доклад на тему химический состав растений 6 класс

• Химический состав растений лекция

• Конспекты по физиологии растений химический состав клетки

• Химический состав растений реферат

• Химический состав растений краткое содержание ответа