Краткая характеристика порядка Болетовые (Boletales)

К порядку Болетовые (Boletales) относится большинство ценных съедобных грибов. Пло­довое тело имеет ножку и шляпку. Трубчатый гимениальный слой распо­ложен на нижней стороне шляпки. К роду Boletus принадлежат съедобные грибы: белый гриб, или боровик (B. edulis), красный гриб, или подосиновик (B. aurantiacus), подберезовик обыкновенный (B. scabrum), масленок (B. luteus, или Suillus), козляк (B. farinus, или Suillus bovinus) и многие другие. Среди видов этого порядка есть и ядовитые.

Мицелий этих грибов образует микоризу на корнях определенных ви­дов деревьев, чем объясняется связь отдельных грибов с определенными ви­дами деревьев. Так, подберезовик растет в березовых, подосиновик — в оси­новых, дубовик (B. luridus) — в дубовых лесах.