Строение подсемейства Лещиновые (Coryloideae)

Подсемейство Лещиновые (Coryloideae) — это кустарники или деревья. Однодомные растения с раздельнополыми цветками. Мужские цветки не имеют околоцветника. Они собраны в диха­зии, где развит лишь один цветок. Тычинок 8 (орешник) или много (граб). Женские цветки — в дихазиях, развивающихся в пазухе одной, кроющей чешуи. Дихазии двухцветковые. Средний цветок дихазия не развивается. Пестик один, образованный двумя плодолистиками, столбик с двумя длин­ными красноватыми рыльцами. Завязь двухгнездная. Каждый плод окружен плюской, образованной двумя сросшимися прицветничками боковых цвет­ков и одного прицветничка неразвившегося центрального цветка.